企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司芝麻球膨松剂的具体使用制作芝麻球时候，芝麻球膨松剂供货商，加入面粉重量1.5%至2%的膨松剂，并将膨松剂与糯米粉混合均匀即可。芝麻球膨松剂可以防止冻裂，防止芝麻球在储存过程中出现开裂。除此之外，我们还了解到芝麻球又称麻团，是一种的小吃，芝麻球膨松剂品牌，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。糯米乳白色，不透明，芝麻球膨松剂批发厂家，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，芝麻球膨松剂，米粒一般呈椭圆形。芝麻球膨松剂应用范围:适合于制作大芝麻球。糯米粉用量的1.5-2.0%使用方法:1.混合:先将芝麻球膨松剂与白糖混合均匀，再加入水充分搅拌均匀至粘稠状（水量根据糯米粉酌情增减）。2.加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可。3.静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟，可以避免粘手。4.分面团（以40g为例），搓圆，沾上芝麻，做多了可以放入冷冻或速冻（密封，以防水份流失）。不建议在常温下太久（建议2小时内制作完），会影响效果。5.炸制：分两个阶段油炸。一阶段：刚下锅油温建议在150-160℃，大概2分钟漂起。漂起来后需不停的翻动或淋油让体积不断增加。二阶段：6分钟后可升温到180℃炸制定型。（因为油炸升温慢，若使用升温快的炸，升温时间可延后，高温炸制2分钟定型即可）。下面为大家介绍一下芝麻球膨松剂怎么制作？1.将本品10~15g，白糖200g，加入310克左右温水(40°℃左右），迅速搅拌溶解后，立即加入糯米粉500g，和匀，包馅沾芝麻成型。l2.面坯盖上保鲜膜，醒发20分钟即可炸制。3.起始油温140°C下锅，待麻球浮起后，用锅勺不停揉搓，使麻球在油面上翻滚，受热均匀。4.待芝麻球不再涨大后，升温至180-190°℃，炸至表皮金黄即可。芝麻球膨松剂品牌-芝麻球膨松剂-亿发食品推荐货源由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东德州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。亿发带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事山东无铝油条膨松剂，油炸膨松剂，山东膨松剂的厂家，欢迎来电咨询。)