企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司烟机不宜离灶台过近为增强抽油烟机的功能，不少人认为抽油烟机离灶台越近越好。其实，抽油烟机的有效距离通常是80厘米，在此范围内抽烟效果相差无几。因此抽油烟机可在此基础上依主人身高来安置。烟机的高度通常是80厘米左右，商用厨房抽油烟机，不宜过高或过低需考虑日后清洁难度有这种想法的人大概不会亲自清洁厨房。表面凹凸不平的瓷砖若不勤擦勤洗，时间一久，油垢就会粘附在缝隙和微孔中难以去除，从而影响厨房的清洁和美观。因此在挑选诸如瓷砖、铝扣板吊顶、艺术造型门时，商用厨房维修，应以表面平坦、光滑为佳。作为的商用厨房工程公司，我们认为要计算分负荷计算与总负荷计算的主要原因如下：1)根据工作间用电时段进行计算，选取的用电时段不一定相同。如粗加工间用电时段在厨房用电时段之前，洗消间用电时段在厨房用电时段之后。2)工作间内短时周期工作设备数量较少，一般工作间周期工作设备数少于3台，选取的同时系数不同。由于短时周期工作设备数量比较少，计算负荷等于其设备功率的总和，把短时周期工作设备全部计算在内就可以了。3)各工作间用电特点不同.不仅是用电时段不同.对总负荷计算的影响也不同。与厨房总计算负荷时间相同的工作.如主食加工间和副食加工间.计算要力求准确.工作间用电负荷留有余量，商用厨房排烟，总负荷也必须留有相同的余量，而粗加工间、洗碗间用电与厨房总计算负荷时间不相同，用电负荷留有余量.不影响厨房总计算负荷要商用厨房设备配置的合理性，根据现场特点和不同派别的烹饪风格，做出合理的布置，商用厨房，并严格遵循以下原则：1、了解客户的经营理念：如菜肴、规模特征和投资规划等，商用厨房设备配置就是以此为中心。2、严格按照原料、生、熟的工艺分区，减少交叉作业，确保厨房的食品安全和卫生，在此前提下，尽可能缩短运输过程，保障布局合理。3、合理布置厨房空间和工作位置，确保厨师各自履行职责，分工合作，使烹饪食物的速度大大提高。4、如是改造厨房，则对不合理的原设备应尽可能进行改造或利用，以符合经济原则。5、排风系统，必须以保持空气流通和排烟气的迅速为基本，以使厨房有一个舒适的工作环境。6、商用厨房设备及配件需符合防火、卫生及环境保护规例，以确保安全。7、商用厨房设备配置确保安全和环保，符合人体工程学原理，均匀，易于卫生商用厨房排烟-信诚厨具设备(在线咨询)-商用厨房由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司是从事“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李先生。)