企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司油条膨松剂不要溶在水中使用许多人会把油条膨松剂和盐直接加入水中，然后加入面粉和面，油条膨松剂批发，五丰技术部为您解答：一般油条膨松剂都是由酸碱物质复配而成，遇水就会发生反应，而且水温越高，反应速度越快，所以无论什么膨松剂建议都不要溶在水中使用，如果确实需要溶在水中使用，也要注意尽量用温度低的水溶解。五丰技术部建议：把油条膨松剂撒在面粉中，适当混拌均匀，然后加水和面即可。选用油条膨松剂的注意事项1、油条膨松剂、油条精都属于食品添加剂，所有食品添加剂都有一个特点，就是用量少，但是对食品质量影响大。2、炸放心油条在选择油条膨松剂时，不要单看价格的高低，关键是要核算一下使用成本。一般来讲，由于油条膨松剂的使用量只有2%，也就是100斤面粉只用2斤膨松剂，所以不同品牌膨松剂价差对实际成本影响很小，所以选用膨松剂要以质量为主，不要“省了盐坏了酱”。3、无论选择任何油条膨松剂，不仅看价格还要看使用量，有的品牌的膨松剂为了通过格吸引客户，往往把有效成份稀释，增大使用量，上海油条膨松剂，结果造成客户“买的便宜用的贵”。无铝油条变软不酥脆的原因传统工艺采用的是明矾炸油条，油条膨松剂厂家，但是只要使用明矾炸油条，就会造成油条铝超标3-5倍，为了避免油条铝超标，只有使用油条膨松剂，而用油条膨松剂炸油条一般都比不上明矾酥脆，这是目前无法解决的技术问题。可以说油条的酥脆性也是含铝油条和无铝油条一个主要区别，一般只要酥脆性好的油条，大都是用明矾炸的含铝油条，而油条发软（有的说发硬），大都是用油条膨松剂的油条。1、凡是炸油条销售者，不要为了油条酥脆而再用明矾炸油条，不少地方的部门都在严查油条中的铝超标，网上已有不少因铝超标的案例。2、油条膨松剂炸的油条尽管酥脆性比不上明矾，但是口感和色泽都要比明矾效果好。顾客提出无铝油条不酥脆，是因为大家不了解，只要炸油条者告诉顾客油条发软是真正健康的无铝油条，相信大家会做出正确的选择的。油条膨松剂批发-亿发食品诚信商家-上海油条膨松剂由亿发食品（德州）有限公司提供。油条膨松剂批发-亿发食品诚信商家-上海油条膨松剂是亿发食品（德州）有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)