企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司什么是商用电磁炉商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。凹面电磁炉与平板电磁炉的比较项目?炉意家用凹面电磁炉的优势?平板电磁炉?火力?凹面磁场面积较大，锅具陷入其中，锅底和锅边同时发热，家用电磁炉灶，发热面积大，受热均力，双头大锅电磁炉炉灶，火力更强劲?线圈为平面，磁场面积较小，只能锅底发热，热效率与发热量较小?用锅?精选黑晶面板，坚固耐用，幅度深，平底锅、圆底锅两用?只能使用平底锅?辐射?凹盘线圈背面有9根防辐射磁条，基本处于无辐射状态。?一般电磁炉没有防辐射装置?能耗?电磁能量集中，磁场大面积穿透锅具，加上凹盘采用高科技保温技术，热量流失少，节能，能效达95%。?磁场面积小，只能锅底发热，能效较低，一般热效率80-85%，锅边热量流失较大?抛炒爆炒?火力猛，能达到爆炒温度，凹底防冲强度高，能实现中国式爆炒?火力不到爆炒温度，板面为陶瓷板面或玻璃板面，抛炒容易击穿面板?其他?锅具陷入凹盘中，平稳固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不变色更美味，热量均匀更省心，不易粘锅糊底?锅具放在平面上，不固定容易打滑，火力不够大，自然耗油多，不适合爆炒，只能底部发热，容易糊底粘锅。于额定电流所需时，后磁芯质量太差，或磁饱和，均会使温升增加。一般耐温130~200度。如若出现绕线匝间短路，在工作中会使短路的绕线烧黑。电流互感器电流互感器，起电流检测的作用，用于整机的功率控制。此器件主要是次极绕线容易断线，易引起整机功率波动、检不到锅，功率异常等故障。高压取样电阻用于电压、IGBT工作波形的检测，由于工作在高压，大电流甚至高频的工作环境中，所以售后故障率较高。是不检锅、无功率输出、误报警的主要故障原因。故障主要表现为变值、开路。散热器散热片用于IGBT、整流桥发热器件的降温。高频变压器电源转换器件，如损坏，会使5V、18V等电压没有或偏差太大。快速反应二极管主要用于开关电源中，主要特性为工作频率高，开关导通速度快，由于有些此管与1N4007外表像，使得两种容易混料、错插件，造成故障主要有无电压输出，或工作一段时间后器件损坏。一般反应速度越快的管，管的PN结压降越小。主芯片用于电磁炉功能控制，单头大锅电磁炉灶，类似人的大脑功能。用于电磁炉的主要有东芝、三星、HOLTEK、义隆，电磁炉灶，现代等品牌。如损坏，主要表现在无功率输出，或锅拿走依然有功率，或乱显示，炸机等。显示芯片74HC164主要用于数码管类的电磁炉显示，是一移位送数寄存控制器。如若损坏，表现为乱显示、暗亮、按键操作失灵等。18V、5V，18V主要用于IGBT管的驱动、339的工作电源、风扇的电源。18V电源高于20V时，会超过IGBT管的使用电压范围，会使风扇转速加w快，噪因增加，电压过低，又会使IGBT管驱动不够，风扇转速不够。5V主要用于主芯片的工作电源，比较器的电压基准。电压偏高时，会使高压保护电压偏高，430锅功率偏大，IGBT管反压点抬高。电压偏低时，就会使高压保护电压偏低，430锅功率容易上不去，IGBT反压点降低电磁炉维修原件要那些？修电磁炉常用的元器件修电磁炉常用的元器件电磁炉灶双头大锅电磁炉炉灶-电磁炉灶-信诚厨具设备由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司是一家从事“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“李大叔”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使信诚厨具设备在其它中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)