食品级氯化钙在食品中的作用食品级氯化钙可以添加到食品中，它在食品中起着很多作用，下面我们为您介绍一下氯化钙在食品行业的四大作用。1.增稠：可以放在饮料里，能够起到增稠剂的作用。2.营养：能起到加强营养的作用。3.新鲜：有稳住食物新鲜感的作用。4.凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。所以食品级氯化钙在食品行业起到非常重要的作用，但是要提醒大家，氯化钙作为一种食品化学添加剂，我们要选择的时候必须严格把关.氯化钙相关相关1.GB2760-96:罐头、豆制品的凝固剂，GMP;加工助剂。GB2760-2001:软饮料0.44~3.7g/kg;调制水100mg/L(以Ca计36rng/L)。2.FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐头，片装为800，整装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用为2g/kg，与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。3.GB14880-94:作为营养强化剂同01202，甘油磷酸钙。4.FDA，§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22%;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):浸渍或注射生肉块用的蛋白酶溶液，以未处理原料重量计，山东氯化钙厂家，≤3%。操作注意事项密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，无水刺球氯化钙，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。包装容器必须密封，防止受潮。与潮解性物品分开堆放。氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学方程式为CaCl2。它是典型性的无机化合物卤化，室内温度下为白色固态。基本资料中文名字氯化钙英文名字Calciumchloride又称没有水氯化钙化学方程式CaCl?含量111CAS登录号10043-52-4EINECS登录号233-140-8溶点782℃水溶可溶于水，溶解时放热反应相对密度2.15g/mLat25℃管控种类不管控可溶解的氯化钙能用来配制一些不溶于水的钙化学物质沉定:3CaCl2(aq)2K3pO4(aq)→Ca3(PO4)2(s)6KCl(aq)氯化钙电解法后可得到纯钙:CaCl2→Ca(s)Cl2(g)没有颜色立方米结晶，氯化钙，白色或灰白色，有颗粒状、蜂窝状小块、球体状、不规律颗粒、粉状。微毒、无臭、味有点苦。氯化钙有吸水性，工业级氯化钙，曝露于气体中易潮解。可溶于水，另外释放很多的热(氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g)，其溶液呈微酸碱性。溶解醇、冰醋酸。与氨或酒精功效，各自形成CaCl2·8NH3和CaCl2·5C2H5OH络离子。超低温下水溶液结晶体而进行析出的为六水物，慢慢加温至30℃的时候溶解在本身的结晶水中，再次加温慢慢缺水，至200℃时变成二水物，再加温至260℃则变成白色多孔结构状的没有水氯化钙。伸缩编写本段物理性质氯化钙-工业级氯化钙-二水氯化钙(优选商家)由潍坊瑞德胜化工有限公司提供。潍坊瑞德胜化工有限公司在无机盐这一领域倾注了诸多的热忱和热情，瑞德胜化工一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张经理。)