否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，餐饮排烟系统，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。排烟系统工程的设计要点1、局部排风部位及要求中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。在建筑物内部采用挡烟设施分隔，能在一定时间内防止火灾烟气向同一防火分区的其他部分蔓延的局部空间。排烟风机应保证在280℃时能接连作业30min。需求阐明的是，排烟防火阀设置在排烟风机前、后，要依详细情况灵敏判定。以地下室排烟系统为例.当地下室仅为一层，且排烟经竖风道排至室外时，消防防排烟系统，排烟防火阀宜设置在排烟风机进口总管上.当地下室层数在二层及二层以上，排烟系统，各层共用一排烟竖井时，则每层排烟防火阀应设置在排烟风机出口总管上，即紧靠排烟竖井一侧设置。排烟系统-合肥华达-消防防排烟系统由合肥华达工业设备工程公司提供。合肥华达工业设备工程公司是安徽合肥,行业设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在合肥华达领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创合肥华达更加美好的未来。)